Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 1 chorrito de aceite, 1 cebolla, 1 hoja de hojas de laurel, 2 huevos, 4 latas de atún en aceite, 500 gramos de macarrones grandes, 40 ccs de nata para cocinar, 1 pizca de pimienta negra molida, 40 gramos de queso en polvo, 1 cucharada de sal,

Se ponen a cocer los macarrones (o, mejor, penne rigatte) en abundante agua con la sal, un chorrito de aceite, para que no se peguen, y el laurel. Mientras se fríe la cebolla cortada en láminas pequeñas, se machaca un poco el atún escurrido y se le añade la pimienta. Se baten los huevos. Cuando la pasta esté cocida (unos 18 minutos) se escurre y se pone en una fuente para horno, previamente untada con un poco de aceite. Se le añade el atún, la cebolla, el huevo, la nata y la mitad del queso y se mezcla todo. Se cubre bien todo ello con el resto del queso y se pone en el horno a gratinar hasta que esté tostado por encima. Servir muy caliente.